De afgelopen maanden zijn ze druk bezig geweest met een project van jong ondernemen. Dit is een instantie die jongeren in opleiding de kans geeft een eigen bedrijfje op te zetten, een zogeheten ‘College Company’. De naam van onze College Company is ‘Die Sân’. “Dit is omdat ons project alles met Friesland te maken heeft en wij dit project met 7 personen uitvoeren. Wij zitten in het laatste jaar van deze opleiding, dit project is dus eveneens onze examen opdracht. Het is dus uiterst belangrijk dat dit project met succes wordt afgerond. Op dit moment hebben wij er het volste vertrouwen in dat dit gaat lukken”, aldus Tryntsje Koopal, namens de studenten.
In elke stad van de elfsteden is 1 horeca bedrijf benaderd. Dit horeca bedrijf heeft ieder zijn eigen unieke gerecht bedacht. De verschillende bedrijven hebben zo veel mogelijk gewerkt met streekproducten, en uiteindelijk zijn het allemaal heerlijke Friese gerechten geworden. Het boek is tevens een leuk relatie geschenk, kerst of sinterklaas cadeau. Meer informatie hierover kunt u vinden op www.elfstedenkookboek.nl
